Mini Pizzas Pita

Ingredientes

• 3 pães pita


• 6 colheres de sopa de molho de tomate, mangericão e oregãos (comprei molho já preparado Guloso)


• Cogumelos frescos laminados


• Bacon fatiado q.b.


• Milho doce q.b.


• Queijo mozarella em fios


• Oregãos, azeite e sal

Preparação

Ligar o forno a 200ºC.

Cortar os pães pita ao meio, com cuidado que eles são muito finos, e reservar. Forrar um tabuleiro com papel de alumínio e dispor as metades do pão pita com a parte cortada para cima. Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e alho picado e junta-se o molho de tomate com mangericão e oregãos. Deixa-se fritar um pouco. Barrar o pão pita com este molho. Colocar o queijo mozarella. Por cima, os cogumelos laminados, o bacon e o milho.

Levar ao forno durante uns minutos (4/5 minutos) ou até o queijo estar derretido e as pizzas estarem tostadas...

Acompanhei com uma salada de alface, tomate e queijo mozarella fresco.

Excelente. As pizzas ficam estaladiças e o recheio é óptimo. A repetir!