Creme de Morango

Esta receita surgiu para aproveitar uns morangos que tinha no frigorífico e que precisavam urgentemente de serem consumidos... regra geral quando tenho fruta a necessitar de ser comida, ela tem sempre o mesmo fim: um belo batido! Mas desta vez foi diferente e numa pesquisa de receitas doces surgiu esta no site (com algumas alterações feitas por mim):

http://www.moo.pt/receitas/


Ingredientes:
500 grs de morangos maduros
1 1/2 chávena de chá de açúcar
3 colheres de sopa de farinha maizena
2 ovos
1 chávena de chá de leite
1 colher de acúcar baunilhado
3 colheres de sopa de chocolate ao leite ralado
5 colheres de sopa de vinho do porto

Preparação:
Lave muito bem os morangos e corte-os em fatias finas e coloque-os numa taça cobertos com 1 chávena de acúcar e o vinho do Porto. Deixe a macerar por 15 minutos.

Entretanto bata as claras em castelo e reserve.

Para o creme, bata a farinha maizena com as gemas e 3 colheres (sopa) de leite.

Leve o restante do leite ao fogo com o restante do açúcar e o açúcar de baunilha. Quando levantar fervura, acrescente a mistura da farinha maizena. Deixe cozinhar por 3 minutos sem parar de mexer. Tire do lume. Junte as claras em castelo com cuidado ao creme.

Distribua o morango em taças. Cubra com o creme (quase frio) e guarneça com o chocolate ralado (opcional).

Prometo publicar as fotos brevemente :)

Um doce a repetir sem dúvida :)