Bifes de novilho enrolados em queijo

Impõe-se a compra de uma máquina fotográfica, ok? Será que o marido lê o blog? Duvido ...

Ingredientes
(4 comensais)

4 bifes de novilho finos
8 fatias de bacon (eu usei toucinho do porco sem ser fumado)
4 fatias de queijo
Sal, pimenta e alho
Margarina

Preparação

Cortar os bifes ao meio, caso sejam bastante grandes, como era o caso. Temperar com alho laminado, sal e um pouco de pimenta. No centro colocar meia fatia de queijo e enrolar. Colocar a fatia de bacon à volta do rolinho e prender com um palito. Levar à frigideira com margarina e deixar fritar.

Servir com um arroz frito e acompanhar com salada verde.