Quadrado com calda de laranja

Pois... nem sei o que chamar a isto... sobejou massa dos muffins e tinha uma laranja perdida lá em casa...

Resolvi tirar a casca à laranja, cortar em juliana muito fina e levar ao lume com água e bastante açúcar. Fiz uma calda não muito espessa e reguei por cima do tal quadrado de massa de muffin... ficou aprovado! Decorei com fatias de laranja bem finas. Venha a vitamina C, tão boa nestes tempo frios!