Brigadeiros de caramelo

Brigadeiros de caramelo (estão na foto, no meio dos brigadeiros de chocolate)

Estes brigadeiros são bastante fáceis de montar, ficam com uma textura super cremosa e fazem as delícias de todos aqueles que são fãs de leite condensado! Experimentem, não se vão arrepender! Rende aproximadamente cerca de 20 unidades. 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 pacote de pudim Boca Doce de Caramelo

40 gr de margarina

q.b. de açúcar



Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 12 a 18 minutos (+ ou -), temp. varoma velocidade 4.
Retire para um recipiente untado com óleo e deixe arrefecer.
Faça bolas, envolva em açucar e coloque em forminhas de papel.

Agora a mesa de sobremesas e receita pudim flan

Numa festa a mesa das sobremesas é sempre a mais apetecível (pelo menos para os mais gulosos)! 

Quando temos 70 pessoas para almoçar o tempo é o nosso pior inimigo. Por isso, as coisas tem de ser bem planeadas, não pode haver tempo para enganos e as receitas têm se sair bem à primeira! Há tempo para as receitas complicadas e demoradas mas também tem de haver receitas que se fazem num ápice, caso contrário andamos semanas a preparar doces... todos os doces que estão na mesa foram preparados na véspera e alguns, no próprio dia (como foi o caso do bolo de aniversário, a charlotte de limão e as frutas). 

Como tal, tive de arranjar receitas rápidas que pudessem ser muito práticas e que me deixassem tempo para fazer outras receitas mais elaboradas, como o caso do bolo de aniversário, a charlotte de limão e a pavlova. Esta receita que vos deixo enquadra-se nas receitas rápidas! 

FLAN COM CUAJADA (a foto do pudim está por detrás das laranjas)

Ingredientes:

4 ovos
2 copinhos de açúcar (o copinho transparente da Bimby)
7 copinhos de leite
2 pacotes de cuajada


Preparação:

Colocar os ovos e o açúcar no copo, temp 37º ou 40º, 2 min, vel.3
Juntar o leite e a cuajada, regular para 80º, 15 min, vel.3
Verter para uma forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar.


Receita retirada do forúm bimby.

Queijos

Eu adoro queijo, seja fresco, seco, meio seco, pasta mole... como tal, na festa de aniversário do maridão tinha de ter uma mesa de queijos.. deu trabalho, contei com a preciosa ajuda de uma grande amiga, mas acho que ficou linda!