Fui enganada literalmente, mas sinceramente ainda bem que o fui :)
O fim de semana que passou foi atreito a ficar na cozinha e a deliciar-me a fazer biscoitos, bolachas, entre outros pratos. Lá fora, o tempo não ajudava... e pedia uma boa chávena de chá e uns biscoitos. Depois de muito pesquisar decidi-me por estes almendrados retirados de uma colecção de livros que saiu em tempos na revista activa e que era alusiva a doces regionais. O pequeno livro chamou-me a atenção e a fotografia também... mas como podem ver o meu resultado ficou bastante diferente da foto... e sinceramente não me parece que com os ingredientes que indicam consigam fazer aqueles biscoitos que ali aparecem... mas... os meus ficaram deliciosos.
O que se vê da minha cozinha?
Um lindo arco-iris... mãos à obra!
Ingredientes
400 gr de amêndoas peladas e picadas grosseiramente
200 gr de acúcar amarelo
3 claras batidas
1 colher de sopa de farinha
Algumas amêndoas para decorar
Preparação
Bata as claras e adicione o acúcar amarelo, continue a bater até homogeneizar. Adicione as amêndoas triturdas e mexer com uma colher de pau. Por fim, a farinha.
Aqueça o forno a 180º C e forre um tabuleiro com papel. Com a ajuda de duas colheres pequenas coloque a massa formando pequenos circulos, tendo o cuidado para deixar algum espaço entre as massas. leve ao forno e vigie... a assadura é bastante rápida... talvez uns 8 a 10 minutos... quando estiverem douradinhos, retirar do forno e preparar a próxima fornada. Rendeu e rendeu uma série de bolinhos deliciosos, macios e crocantes por fora...
O que importa é que tenham ficado bons!
ResponderEliminarDe aspecto estão magníficos, parabéns.
os biscoitos estão optimos!! mas a vista da tua janela... também quero!! bjks
ResponderEliminarAposto que mesmo assim não sobrou nenhuma. :)
ResponderEliminarE a foto da vista... convida mesmo a pegar num biscoito.
Beijinhos
Isso acontece tantas vezes, as fotografias nem sempre correspondem ao produto final.
ResponderEliminarE não é só nos livros, há blogs que fazem exactamente a mesma coisa, fazem uma receita e pesquisam uma foto que tenha a ver com o assunto, mas que na realidade não é a mesma coisa.
Ainda bem que gostaste do produto final, pois eu já apanhei várias fúrias com situações idênticas.
Bjs
Os biscoitos parecem ter
ResponderEliminarficado óptimos! Que linda
paisagem, ficou linda com
o arco ires :)
Beijinhos
Amiga, isso é que foi trabalhar. Ficaram lindos os teus biscoitinhos. Até eu ficava inspirada com uma vista dessas. Beijinhos
ResponderEliminarOi Ana! Seus biscoitos estão com melhor aspecto do que os da foto. rsrsrsrsr E que vista, hein? Inspiração eterna! Adorei conhecer o seu blog e voltarei mais vezes. Beijinhos,
ResponderEliminarhttp://quitutesdajuju.blogspot.com
a mim tambem ja aconteceu e nao uma vez varias mesmo
ResponderEliminarmas pronto temos de superera isso e fazer maravilhas como tu
estao lindos
venha o cha:-)
beijinhos
Olá Ana,
ResponderEliminarAfinal os teus almendrados foram feitos só para a foto ou eram para o teu lanchinho? O que importa é o sabor e o prazer que tens ao saborear. Não ficaram tão bonitos... paciência. Mesmo assim desta vez as tuas palavras foram mais fortes que uma imagem e acreditamos plenamente que ficaram deliciosos.
Claro que gostamos que fique bonito para a foto, mas a quem não aconteceu já situações destas? A todos nós de certeza absoluta. Só não acontece a quem compra tudo feito, o que não é mesmo o nosso caso.
Sou fã desses biscoitos ou não tivesse eu uma costela Algarvia
Beijinhos.
De facto, Miguel, os biscoitos ficaram deliciosos. Com uma textura macia e ao mesmo tempo crocante. Fizeram um lanche soberbo com uma boa caneca de chá.
ResponderEliminarAna