quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Panna Cotta com molho de manga



Ingredientes para a panna cotta

500ml de natas
200g de açúcar
3 folhas de gelatina 
1 vagem de baunilha

Ingredientes para a cobertura de manga 
2 mangas descascadas e cortadas em pedaços
150g de açúcar
água


Preparação
Mergulhe as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos. Corte longitudinalmente a vagem de baunilha. Extrair as sementes e adicioná-las às natas. Adicione o açúcar e aqueça em lume baixo, sem ferver. Adicione a gelatina e mexa até dissolver bem. Despeje a mistura em moldes ou copos. 

Misture a manga com o açúcar, coloque numa panela com duas colheres de sopa de água e cozinhe por cerca de 10/15 min. Despeje o molho sobre a panna cotta e deixe arrefecer. Levar ao frigorifico.

Depois comer, comer, comer...

PS - usei natas light e fiz uma dose reduzida (aqui, na receita, as doses chegam para 4/6 pessoas).

Olhem para mim... a desculpar-me por me estar a desviar da dieta :)

Costurar...

em sei que tenho andado desaparecida... mas por uma boa razão!


Passo a explicar: decidi aprender a costurar! Sim, quem me conhece, nesta altura já deve ter trocido o nariz, mas é verdade. Claro, que decidi aprender com o objectivo de fazer umas coisas... mas não é algo que pretenda continuar a fazer (estou com os dedos todos picados dos alfinetes e até me custa a escrever). Esta brincadeira surge pelo motivo de querer fazer umas cabeceiras para duas camas que tenho em Castelo de Vide. Estas camas, do Ikea, têm uma cabeceira de ferro inox e considero que estão desajustadas para a casa (tradicional e bastante rústica).. como não gostava de ver aquilo assim, comprei uns tecidos, muni-me da máquina Singer da minha sogra e também do livro de instruções e lá fui eu! Não vos conto as aventuras (não saía daqui hoje...). Eu tenho um terrível defeito... DETESTO ... ler instruções, seja lá do que for. Ou olho para a máquina e percebo à primeira ou então está o caldo entornado... ora, para quem nunca tinha visto uma máquina de cozer à frente, estão a ver a coisa...


Mas não correu mal... sempre me considerei multifacetada e teimosa... por isso ontem estive até às 2 da manhã a cozer e está tudo pronto. Excepto os remates... Este fim de semana vou a Castelo de Vide (aproveitar a festa do castanheiro em Marvão) e tiro umas fotos para verem a "obra de arte".


Agora deixo-vos a última da minha filhota Rita.


Um dia desta semana, quando chegamos a casa pûs o filme do Nemo na televisão para os entreter (R. e T.)  um pouco enquanto cozinhava o jantar. Às tantas o jantar estava pronto e o filme ainda ía a meio. Disse-lhe que íamos jantar e que o nemo ía fazer a mesma coisa. Convenci-a e lá foi a correr para a cozinha, quando olhou para o prato e viu uma sopa de legumes.  Começou o pranto:


- Mamã não gosto dessa sopa. Não tem bolinhas (com alguma frequência acrescento à sopa de legumes umas bolinhas de massa ou mesmo letras).


Eu disse-lhe que não  tinha bolinhas em casa e que o Nemo também comia sopa igual aquela.


- Mamã tás'me a enganar. (já a chorar e furiosa). O nemo gosta de bolinhas e de .... e de... PIZZA!


Fiquei atónita. Pizza?? Onde é que ela foi buscar esta da Pizza? Em casa comeu uma vez... (em três anos)... Claro está, não tive resposta! Mas comeu a sopa toda!

:)

terça-feira, 10 de novembro de 2009

lengalengas

Hoje recebi um email de uma amiga com um ficheiro em anexo com lengalengas muito engraçadas... como eu não sei como fazer para colocar no blog um link, ou seja lá o que for, para poderem ver este documento... a única solução será enviar, a quem quiser, por email.


beijinhos