Dias dificeis

Existem dias e dias, e existem "aqueles" dias que nunca deviam existir...

Hoje o meu dia começou às 0630 com a R. a chamar-me da cama dela a dizer que já tinha dormido muito e que não queria dormir mais... até ao T. acordar foi um pulinho... toca de fazer os biberons para os dois. O T. acabou por tomar o leitinho na minha cama, quando de repente oiço o papá aos gritos para me despachar a trazer um pano pois o filhote resolveu vomitar o leite na minha fronha... e por aí fora. O dia começou bem... toca de limpar e vestir uma roupa lavada ao T. Nem uns minutos passaram, aparece-me com as mãos todas sujas a dizer: "oh, oh"... lá fui ver que asneira tinha feito... o chão do quarto todo sujo. Bem, está mesmo mal disposto.. enfim. Toca a limpar, vesti-los rumo ao colégio e casa dos avós... sempre a correr, a distribuição tava feita!

Quando chego ao parque de estacionamento da fertagus o raio da máquina resolve ficar com o meu cartão de acesso, fico furiosa e desato a praguejar (uma arte que desenvolvi recentemente e na qual já tenho doutoramento), só de pensar que tinha de atravessar todo o parque só para me dirigir ao guiché para ainda me irem resolver a situação... bolas! Quanto mais depressa mais devagar... como não bastasse, estive toda a manhã a vomitar ... bolas, que dia!

Estou a precisar urgentemente de Férias!

Já fiz os iogutes

Já fiz os iogurtes e a coisa até parece que não correu mal... para além de ter tido um dia terrível ontem, ter chegado a casa por volta das 22h00 e ainda ter tido coragem para ir experimentar a receita de iogurtes do blog sete pecados, sem ter comigo a receita...

Mas como até tenho uma memória fidedigna, não perdi tempo e lá fui buscar a panela de pressão!

Já os fiz... mas ainda não os provei!

Não ficaram propriamente sólidos, mas parecem que estão cremosos. Como não podia esperar até logo à noite para os experimentar, trouxe um comigo e está ali a aguardar no frigorifico para ser absorvido, comido, deliciado logo à tarde... com sorte pode ser que passe aqui para deixar o testemunho!

Ana

Iogurtes feitos em casa

Fonte: http://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Receita ainda não testada... mas já comprei os ingredientes! Depois tiro fotos... no entanto se quiserem ver fotos desta receita cliquem no blog 7 pecados.

Ingredientes:
1 l leite meio-gordo (vou utilizar leite gordo)
1 iogurte natural
4 colheres sopa açúcar
6 colheres sopa leite em pó (comprei uma lata de leite em pó Nido - vou reduzir a dose para 3 colheres de sopa de leite em pó)

"Coloque o litro de leite num fervedor e leve o leite a ferver. Entretanto fervem-se os frascos de vidro.

Na panela de pressão colocar a altura de 1 dedo de água fria. Quando o leite levantar fervura retira-se do lume e coloca-se o fervedor dentro da panela de pressão com a água fria, tapa-se durante cerca de 20 minutos.

Depois desse tempo confirma-se se o leite já está a 40º (colocar o dedo e se conseguir manter o dedo sem queimar está na temperatura ideal). Se não estiver tape novamente e espere mais um pouco. Entretanto, pouco antes de passar os 20 minutos, coloque numa taça o iogurte, o açúcar e o leite em pó. Junta-se esta mistura ao leite a 40º. Mistura-se este preparado ao leite, mexe-se muito bem e deita-se tudo nos frascos. Colocam-se os frascos na panela de pressão, dentro da água, sem os tapar.

Tapa-se a panela e embrulha-se num cobertor durante 8 horas.

Finalmente, retiram-se os frascos da panela, tapam-se e colocam-se no frigorífico durante cerca de 4 horas."