Chocolatissimooo

Pavlova e menina da festa!

2012-01-18T10:21:00.000Z

A menina dos meus olhos está na primeira fila mesmo ao lado dos pastéis de nata. Engalanada com framboesas e recheada com queijo creme. Todos perguntaram se fui eu que fiz o suspiro, o merengue.. houve até quem me levasse à mesa para perguntar o que era aquilo que tinha acabado de comer e que tinha achado um mimo! Aqui fica a receita, inspirada no blog . Fiz umas pequenas alterações à receita.

Brigadeiros de caramelo

2012-01-17T13:56:00.000Z

Brigadeiros de caramelo (estão na foto, no meio dos brigadeiros de chocolate) Estes brigadeiros são bastante fáceis de montar, ficam com uma textura super cremosa e fazem as delícias de todos aqueles que são fãs de leite condensado! Experimentem, não se vão arrepender! Rende aproximadamente cerca de 20 unidades. Ingredientes:1 lata de leite condensado1 pacote de pudim Boca Doce de

Agora a mesa de sobremesas e receita pudim flan

2012-01-17T10:06:00.001Z

Numa festa a mesa das sobremesas é sempre a mais apetecível (pelo menos para os mais gulosos)! Quando temos 70 pessoas para almoçar o tempo é o nosso pior inimigo. Por isso, as coisas tem de ser bem planeadas, não pode haver tempo para enganos e as receitas têm se sair bem à primeira! Há tempo para as receitas complicadas e demoradas mas também tem de haver receitas que se fazem num ápice,

Queijos

2012-01-16T16:50:00.000Z

Eu adoro queijo, seja fresco, seco, meio seco, pasta mole... como tal, na festa de aniversário do maridão tinha de ter uma mesa de queijos.. deu trabalho, contei com a preciosa ajuda de uma grande amiga, mas acho que ficou linda!

Wow Wow Wbuzzy cake

2011-10-12T14:47:00.000+01:00

Depois de uma longa ausência volto com um bolo de aniversário especial. O aniversário dos meus filhotes! O tema não foi fácil, pois tinha de escolher um tema unisexo e que eles gostassem. Depois de muito pensar encontrei este boneco muito engraçado, que por cá se chama Luci. Não ficou perfeito... pelo menos no que concerne à cobertura, mas o tempo escasseava e tinha 20 pessoas para lanchar...

Um bolo simples de aniversário

2011-02-09T12:38:00.000Z

Este bolinho de cenoura, com cobertura de chocolate e recheio de creme de avelãs, foi feito para comemorar o aniversário do meu marido e todos os convidados ficaram espantados com a altura do mesmo. Mistérios à parte fica aqui a receita: Receita para o bolo de cenoura (fiz duas vezes a receita para obter dois "discos" de bolo) Ingredientes 3 cenouras grandes 4 ovos 200g de óleo (pus apenas

Savarin ou bába, vocês decidem

2011-02-07T13:41:00.001Z

Este Bábá serviu de sobremesa a um jantar oferecido a uns amigos especiais. Foi inspirado neste BLOG. Ingredientes 150 gr de farinha 2 ovos 1 colher de sopa de açúcar ½ copo de leite (100 gr) 15 gr de levedura fresca ½ colher de café de sal 70 gr de manteiga Para a calda ½ litro de agua 1 pacote de açúcar baunilhado (substitui por uma vagem de baunilha) 250 gr de azúcar 6 colheres de sopa de

Um post diferente - uma escola primária na Dinamarca

2011-01-27T10:16:00.000Z

Ausente das postagens mas presente na leitura das novidades que por aqui passam no mundo da blogesfera. Numa dessas viagens deparei-me com este Blog, e com este post, que achei que merecia divulgação aqui no Chocolatissimo. Apaixonei-me por este projecto de escola primária feito por estes senhores. Visitem. Ana

Biscotti de avelãs e tâmaras

2010-12-27T14:35:00.000Z

Estes biscoitos maravilhosos surgiram à última da hora, com o objectivo de compôr os cabazes de Natal para oferecer. Não me arrependi, antes pelo contrário, ficaram deliciosos e fizeram a surpresa de muitos. Como sempre, inspirei-me num blog já por si inspirador, o blog da Gasparzinha, do No Soup for You. Segui a receita à regra, com pouquissimas alterações: Para cerca de 25 a 30 un (rendeu

Sopa Dourada

2010-12-27T09:49:00.000Z

Assim que vi esta receita no blog da Colher de Pau, anotei-a para a fazer neste Natal. É de facto perfeita para a quadra natalícia e a mistura do pão de ló com o doce de ovos, é uma verdadeira tentação. A colher de pau diz ser uma variação da tradicional Sopa Dourada e eu acredito... agora só falta ir pesquisar a receita original. Com a Bimby lá por casa, adaptei a receita à máquina. Fica

Desejos e um Stick Family muito engraçado

2010-12-22T11:44:00.002Z

My Stick Family from WiddlyTinks.com Andava eu a cuscar o mundo blogesférico quando me deparei com este post deste Blog e não resisti em criar o "stick family", que aqui partilho com vocês. Aproveito para desejar a todos um Santo Natal e um ano 2011 muito feliz. Bjs Ana

Não é receita... é sim senhor ;)

2010-12-21T14:05:00.000Z

Não há que enganar e o palato agradece. Fica aqui a sugestão para uma entrada simples e mais do que agradável ao olhos de quem a vê, muito saborosa. Marmelada branca com queijo de cabra. Marmelada receita da mãe BetaIngredientes 1kg de marmelo limpo e descacado750 gr de açúcar 05 dl de água Preparação Lavar, descascar e cortar em pedaços pequenos os marmelos. Levar os marmelos cortados em

Trilogia de Fruta, Bavaroise e Brigadeiro

2010-12-16T10:30:00.000Z

O fim de semana que passou foi um fim de semana de grandes emoções. E como a ocasião era solene e de grande importância para a nossa família, também a mesa se engalanou e a cozinheira tentou esmerar-se na confecção do almoço. Da inspiração que muitos blogs me criam, saiu esta ideia de fazer pequenas porções de bavaroise de moscatel, um brigadeiro de chocolate e fruta (ananás dos açores, papaia

Bolachinhas em Espiral

2010-11-29T11:13:00.000Z

Inspiradissíma no Blog Cozinhar com os Anjos, fui à procura de umas bolachichas para aconchegar o estomago. Não me enganei e as bolachas são simplesmente muito boas. O bom da receita (que não fiz), é que se pode preparar a massa e depois congelar. Depois é só retirar do congelador, cortar e assar. Ingredientes -200 gr de manteiga -350 gr de farinha -170 gr de açúcar -3 gemas (acabei por pôr

E tudo o vento levou

2010-11-26T10:57:00.000Z

Claro que não foi o vento e eu até tenho vergonha de dizer isto... mas desapareceu e fui eu que a comi toda. Assumidamente, confessa do pecado da gula. Como vos disse, no post anterior, o fim de semana que passou, foi passado na cozinha de volta de receitas novas. Saiu um frango no forno, almendrados, bolachas do blog da Patrícia do Coco e Baunilha e ... esta tarte fantástica, inspirada num

Almendrados - fui enganada ;)

2010-11-24T14:20:00.001Z

Fui enganada literalmente, mas sinceramente ainda bem que o fui :) O fim de semana que passou foi atreito a ficar na cozinha e a deliciar-me a fazer biscoitos, bolachas, entre outros pratos. Lá fora, o tempo não ajudava... e pedia uma boa chávena de chá e uns biscoitos. Depois de muito pesquisar decidi-me por estes almendrados retirados de uma colecção de livros que saiu em tempos na revista

Frango recheado

2010-11-23T12:49:00.000Z

Este franguinho assado fez as delícias lá em casa dos mais pequenos e graúdos também. É óptimo, versátil e serve para aproveitar alguns ingredientes perdidos pelo frigorifico. É só usar a imaginação :) Ingredientes - 1 Frango médio - 1 cubo de caldo knorr - 200 gr de queijo ralado da vossa preferência (eu usei mozarela) - 100 gr de presunto picado - 50 gr de passas de uva branca sem graínhas

Panna Cotta de Baunilha com molho toffee

2010-10-26T16:53:00.001+01:00

Ingredientes para a panna cotta 500ml de natas 200g de açúcar 3 folhas de gelatina 1 vagem de baunilha Preparação Mergulhe as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos. Corte longitudinalmente a vagem de baunilha. Extrair as sementes e adicioná-las às natas. Adicione o açúcar e aqueça em lume baixo, sem ferver. Adicione a gelatina e mexa até dissolver bem. Despeje a mistura em moldes ou

Sapateira recheada

2010-10-25T16:30:00.000+01:00

Este fim de semana tive uns amigos a jantar lá em casa e quis preparar uma ementa especial... dei algumas voltas à cabeça pois existiam alguns ingredientes proibidos na ementa, tal como o queijo, cogumelos, tomate... Não sei se vos acontece, mas quando convido alguém para almoçar ou jantar, tenho sempre a mania de perguntar se há algum ingrediente de que não gostam. Até aqui não há novidade e

Compota de laranja

2010-10-25T10:13:00.002+01:00

A inspiração veio daqui e é fácil perceber porquê... compota tradicional, apurada e que fica deliciosa? Pois bem, mãos à obra... ainda por cima não é nada dificil de fazer :) Deixo-vos a receita original com as devidas alterações que fiz. Ingredientes: 750g de boas laranjas 1,5l de água (acho que é demasiada água, da próxima vez vou reduzir para 1 litro) 1,5kg de açúcar Sumo de meio limão (

O bolo de aniversário dos filhotes

2010-10-13T14:29:00.001+01:00

No fim de semana de 2 e 3 comemoramos os aniversários dos filhotes. A R. fez 4 anos e o T. 3 anos. Tivemos de fazer duas festas, uma no Sábado para a família e outra no Domingo para os amigos. A decoração do bolo foi exactamente igual para as duas ocasiões, apenas mudou a receita da massa. Inicialmente, queria fazer dois bolos diferentes mas que podessem servir a ambos... um rapaz e uma rapariga.

Guardanapos e não são de papel

2010-09-16T14:07:00.002+01:00

A noite já ía longa mas mesmo assim ainda tive tempo para experimentar esta receita - já estava anotada há muito mas ainda não tinha sido possível fazê-la. É um dos doces que o meu marido adora. E ele é tão esquisito e nada guloso (o mesmo já não se pode dizer da minha pessoa). Bom, não ficaram exactamente como eu esperava - acho que tinha o forno demasiado quente. Mas posso-vos dizer que mesmo

Um passo a passo de um bolo de aniversário

2010-09-13T10:16:00.001+01:00

Aviso: Este post é gigante..... mas aqui fica a minha contribuição para quem se queira aventurar a decorar um bolo com pasta de açúcar. É fácil, acreditem. Se tiverem dúvidas é só dizer. Ingredientes 5 ovos 1 chavena de óleo (como não tinha em casa substitui por margarina vaqueiro) 2,5 chavenas de açúcar 3 chavenas de farinha 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 cenouras grandes cozidas.

Compota de Figos Roubados

2010-08-25T11:27:00.002+01:00

Há uma certa particularidade no meu gosto por figos, é que só gosto deles quando os apanho e os como junto à figueira... estranho ou não? Bom, é normal verem-me a apanhar figos logo pela fresca às 07h30/08h00 ou então já perto do pôr do sol. Se se juntar a este facto, o de gostar ainda mais de figos, se andar à socapa a apanhá-los ainda melhor... não amigas, não pensem que sou uma ladra de

Salada de beterraba, rucula e laranja com molho de iogurte

2010-08-23T16:15:00.001+01:00

O mundo da blogesfera enche-se de cor, são as saladas, as tartes, as frutas, os gelados. Uma delicia para os olhos e um fartote de comida saudável para o corpo que bem precisa. De lado, deixaram-se os guisados, as comidas de forno e os pratos gordurosos... esses bem podem esperar, pois o tempo continua quente e por agora só apetecem coisas frescas. Hoje, proponho uma salada divinal que acompanha

Salada de Melancia, Rúcula, Queijo Feta e Pinhões

2010-08-06T15:28:00.004+01:00

O que dizer? Uma verdadeira delícia. Bastante fresca e saborosa, esta salada é uma excelente opção para uma entrada requintada e bastante apelativa aos olhos... fi-la numa ocasião especial para receber amigos e família. A foto ficou terrível... mas o dia foi tão complicado que não tive tempo para tirar mais fotografias :) Ingredientes Óleo 100 g de pinhões coentros frescos 1 melancia

Ovos de codorniz em conserva

2010-08-03T14:43:00.001+01:00

Eu adoro ovos de codorniz... então em saladas nem se fala. A única coisa que me aborrece é descascá-los, pois tirando isso é comer um atrás do outro. Ingredientes1 dúzia de ovos de codornizVinagre, sal e 1 folha de louroAzeite Como mãe babada que sou deixo-vos uma foto dos ditos cujos e de um desenho lindo a minha filhota fez :) Preparação Esterilize o frasco onde vai colocar os ovos. Leve

Panna Cotta de Nutella

2010-06-29T10:09:00.002+01:00

Hoje trago-vos uma receita expresso e bastante fácil de executar. Uma panna cotta de nutella... Ingredientes 1 pote de nutella dos pequenos (200gr) 3 folhas de gelatina das pequenas 2 pacotes de natas gordas Preparação Levar as natas ao lume e misturar a nutella. Mexer bem e deixar quase ferver... adicionar a gelatina e mexer bem. Fácil??? naaaa... demasiado fácil. Garanto-vos que ficou

Na continuação dos doces prazeres

2010-06-22T14:22:00.001+01:00

Apanhei-lhe o jeito? Ainda não! Este doce passou um pouco do ponto e ficou bastante condensado e pouco açúcarado. Mas quanto ao açúcar não me importo, afinal estou ou não de dieta? Ingredientes Cerejas descaroçadas (usei 280 gr) Metade do peso das cerejas em açúcar Um pouco de sumo de limão Preparação 1. Lavar as cerejas, tirar-lhe os pés e os caroços.2. Colocar as cerejas numa panela, às

Compota de morango

2010-06-21T15:01:00.001+01:00

Mãe o que é isto? Esta é a minha segunda experiência com compotas e saiu perfeita. Sorte? Talvez... hoje vou experimentar com cerejas. Também já andei a ler umas coisas sobre compotas e geleias, para torná-las mais saudáveis e com menos açúcar. Pectina, claro.. vi umas receitas de como extrair pectina de casca de laranja (a parte branca), mas ainda não será desta que me vou aventurar. A

Arroz de Conchas

2010-06-15T17:48:00.001+01:00

O blog anda a passo de caracol ... tal como a alma. Ontem dei por mim com umas ameijoas para o jantar e pouca inspiração para fazer fosse o que fosse. Não me apetecia fazê-las à Bulhão Pato, mas nada me ocorria... de repente lembrei-me da minha avó e o quanto ela gostava de comer um arroz de conchas, como ela carinhosamente chamava a tudo o que era bivalves. Fica aqui uma pequena homenagem à

Ameijoas à Bulhão Pato

2010-05-20T09:46:00.002+01:00

Tempo quente a pedir um petisco muito apreciado lá em casa, as amêijoas à Bulhão Pato. Oficialmente abriu-se a época do petisco! Venham agora os caracóis, a bela da imperial e pão torrado. História das Amêijoas à Bulhão Pato Bulhão Pato foi um escritor do Séc. XIX que memorializou com uma grande paixão vivencial a vida portuguesa da sua época, através de um quotidiano passado nas mesas de

Batatas doces assadas

2010-05-05T11:36:00.002+01:00

Eu confesso! Sou perdida por batata doce, seja ela assada, cozida ou frita. Adoro, adoro, adoro! Acompanha bem tudo! Mas como eu gosto mais... é servida assada em papelotes com maionese de alho! Um must para acompanhar uma belissima picanha grelhada na brasa! Não digo mais nada... estou a morrer de fome e já só penso no almoço! Estas batatinhas que aqui estão foram compradas directamente do

Quadrados deliciosos de noz e café

2010-05-04T14:18:00.005+01:00

Inspirei-me no Blog fantástico da baunilha e caramelo e fiz apenas algumas pequeninas alterações, não porque a receita precisasse, mas por falta do ingrediente em questão :) Ficaram mesmo deliciosos. Apenas faço um reparo... a cozedura do bolo é bastante rápida, pelo que para a próxima vez, não vou deixar mais do que 15 minutos no forno (deixei cerca de 20 m). Vou postar a receita original e à

Lasanha de soja granulada

2010-05-03T17:47:00.001+01:00

Pela primeira vez utilizei soja... E sabem de uma coisa??? O meu marido nunca desconfiou que era soja, apenas disse que estava com falta de sal, nada mais. Uma delícia. Ingredientes 1 chávena cheia de soja granulada 1 lata grande de tomate aos pedaços ( ou 4 tomates maduros) 1 cebola grande 2 dentes de alho molho bechamel placas de massa de lasanha q.b 100g de queijo ralado mozzerella ou

O pifo!

2010-04-29T16:14:00.000+01:00

Ai meninas... só me apetece entupir em comida, doces e afins. Hoje apanhei cá um pifo... pois é. Logo de manhã quando estava a sair de casa. Tenho um reguila com dois anos e meio que me dá conta do juízo. Enfim, traquinas até mais não!! Como sempre, saio de casa a correr com os meus dois pequenos, até aqui nada de anormal. Para não haver brigas há um ritual que sigo todos os dias que é: o mais

Andava perdido o pequeno :)

2010-04-20T17:05:00.001+01:00

Este bolinho .. andava por aqui numa pasta de computador (leia-se a imagem do mesmo), já desde Janeiro, data do meu aniversário. Ingredientes 150 g de manteiga 170 g de açúcar 250 g de Chocolate em tablete 8 ovos 150 g de farinha 1 colher de chá com fermento Para o recheio 1 lata de leite condensado cozido (nham...) Confecção Bata a manteiga com o açúcar até obter creme. Derreta o

Um grande Supermercado, um fim de semana fantástico

2010-03-30T11:42:00.000+01:00

Este fim de semana passei-o bem longe da azáfama de Lisboa... rumei a Sul e fui parar à Galé, no Algarve. Como eu adoro o Algarve nesta altura... adoro! Sol, muito sol, pouca, muito pouca confusão. Simplesmente fantástico! Tive também a espectacular surpresa de ter conhecido o melhor supermercado de Portugal (na minha modesta opinião e até ver...)... o Apolónia. Eu perco-me em supermercados

Tarte de maçã

2010-03-11T16:00:00.000Z

Mesmo de dieta apetece sempre um doce... afinal a dieta também pode ter doces, não é verdade? Aqui está um que fica sempre bem em dietas que não se querem extremistas :) Ingredientes: - Massa Areada de compra - Maçãs (utilizei golden, 6 para o creme e 2 para decorar) - Açucar Amarelo - Canela Preparação: Colocar a massa areada na tarteira e cortar a massa que está a mais. Fazer furinhos com

Ovos recheados com molho de iogurte

2010-03-05T12:30:00.000Z

Ovos recheados com molho de iogurte (retirado do site da nestle) Ingredientes 4 Ovos 200 g Atum em conserva 1 dl Iogurte natural 1 dl Maionese 2 Dentes Alho Descascados e esmagados 1 Colher de sobremesa Salsa Picada 1 Colher de sobremesa Coentros Sal e pimenta moída na altura Raminhos de salsa para decorar Preparação Coza os ovos por uns dez minutos em água temperada de sal a ferver.

O outro blog

2010-02-25T14:19:00.002Z

Não mudei de sítio... mas também me podem encontrar aqui: http://aminhadietadez.blogspot.com/

Almondegas de perú com espinafres

2010-02-19T11:21:00.000Z

Mais uma para a dieta... inspirada no fantástico blog da Vânia Costa. Não segui à risca a receita só pelo motivo de não ter em casa os ingredientes que ela usou. Ingredientes 4 bifes de peru 2 salsichas frescas 100g de espinafres picados 1 ovo Sal Pimenta Noz-Moscada Pão ralado 1 dente de alho Azeite Sal Preparação Pique os bifes de peru, em conjunto com os espinafres. Junte as salsichas e

Polvo cozido com todos

2010-02-18T14:00:00.001Z

Bom, para quem não sabe, estou de dieta! Pela primeira vez, vou seguir uma dieta, esperando eliminar 10 kg... vamos lá ver! Por isso, o blog emagreceu.. e o que apresento aqui hoje, é um prato super saboroso, que não tem nada de especial, em termos de confecção mas que é um excelente aliado para quem pretende manter a linha. Ingredientes 1 polvo congelado Cebola Broculos Batatas Ovos Sal

As boas..

2010-02-17T17:29:00.002Z

Sim, já tenho água quente.. já acabaram as idas a casa dos papás para tomar banho! Yes!!! outra novidade? está no meu perfil... vejam um novo blog, só meu!

As boas notícias

2010-02-11T13:58:00.001Z

As boas notícias.... não, ainda não tenho água quente, e pelos vistos é mesmo um problema na torneira. Mas com o marido fora e casa não me está nada a apetecer desmontar sozinha a torneira e meter-me em sarilhos, embora fosse mulher para isso... lolol As boas notícias é que a morimbunda da minha máquina fotográfica voltou. Continua a não focar mas pelo menos já consigo tirar fotografias! Ena!

O Manzarra é fixe!

2010-02-09T11:53:00.000Z

Que o rapaz tem pinta ninguém o nega! e... Espontaneidade não lhe falta.. ou vejamos! Quem viu o programa dos idolos no passado Domingo deve ter reparado na queda brutal do Pedro Abrunhosa quando se dirigia para o piano. Já o próprio previu, logo após se levantar, que a sua queda seria motivo de risota e um dos vídeos mais vistos no You Tube/facebook. Eu, sinceramente não me ri... não me ri,

Dias e dias...

2010-02-08T16:22:00.000Z

Porra! Há dias da treta e também semanas da treta, meses da "jorda"... enfim! Nunca se sentiram bolas de pingue pongue sem opção? Sem opção de pararem e de mandarem um belissímo grito. Estória n.º 1 - a guia de tratamentos Estes últimos dias estive bastante doente com uma amigdalite. Estive em casa e sinceramente, desta vez (sim, já tive inúmeras amigdalites) foi a pior delas todas. Febre

Laranjas em Calda de Açúcar e Canela

2010-01-18T11:13:00.000Z

Eu adoro estas laranjas... é só isto que me apetece dizer! Têm mesmo que experimentar! Ingredientes 2 Laranjas de boa qualidade, sumarentas e sem grainhas 2 paus de canela água e açúcar a gosto Preparação Lavar as laranjas e com utensílio próprio retirar apenas o vidrado da laranja e reservar. Colocar um pouco de água (1 chávena) com açúcar numa panela, juntar o vidrado da laranja e os paus de

Sem máquina...

2010-01-11T12:01:00.000Z

Pois é... o blog tem andado um pouco abandonado. O frio é muito, a chuva também e a vontade para cozinhar não tem sido muita, confesso. Mas há uma outra razão pela qual não tenho postado novas receitas, e a razão, é que a minha máquina fotográfica pifou! Já não andava bem, pois já tinha dificuldade em focar as imagens, mas este fim de semana pifou de vez. E logo na pior altura, pois a família

Bolo de aniversário - a primeira experiência

2009-12-22T12:24:00.001Z

Tal como imaginava, o bolo de aniversário ficou um pouco seco... também pudera, esqueci-me do bolo dentro do forno, para além de que tinha a temperatura nos 220 C (tinha feito uma massa folhada e não me lembrei de alterar a temperatura)... conclusão, de repente, começa um cheirinho a aparecer na sala, tipo "algo se passa e não me lembro o quê"... bolas! O Bolo! Também não pensem que ficou

Estou em Pulgas

2009-12-21T11:22:00.000Z

É verdade.... ontem fiz o meu primeiro bolo decorado ... e não consigo esperar mais para vos mostrar como ficou.. depois já posto a receita e conto as aventuras e técnicas que utilizei...... ainda não tenho fotos dele cortado. Só mais logo, depois de cantarmos os parabéns à minha mãe!

Quadrado com calda de laranja

2009-12-21T11:13:00.000Z

Pois... nem sei o que chamar a isto... sobejou massa dos muffins e tinha uma laranja perdida lá em casa... Resolvi tirar a casca à laranja, cortar em juliana muito fina e levar ao lume com água e bastante açúcar. Fiz uma calda não muito espessa e reguei por cima do tal quadrado de massa de muffin... ficou aprovado! Decorei com fatias de laranja bem finas. Venha a vitamina C, tão boa nestes

Simplesmente Muffins

2009-12-21T11:07:00.001Z

Este fim de semana esteve mesmo propício para se ficar em casa e desfrutar de coisas bem doces, por forma a compensar o frio que se sentia lá fora! Não fugimos à regra e com dois lanchinhos marcados com amigos, fizeram-se estes muffins. Foram a estreia de umas formas de silicone que tinha comprado já há muito tempo. Depois de muito procurar, encontrei esta receita num livro de receitas do

Canja de Pato

2009-12-10T15:28:00.000Z

Belissíma esta sopa, caldo, ou canja, como se preferir... há tempos fui ao jumbo e comprei três patos para fazer uma receita com os peitos dos ditos cujos. Comprei os patos embalados e retirei uma senha do talho e pedi para os arranjarem. Separei os peitos, pedi para cortarem as coxas/pernas e a carcaça pedi para a partirem ao meio. Com os peitos fiz um magret de pato com especiarias e laranja

Compota de abóbora

2009-12-10T10:09:00.001Z

Um dos defeitos/qualidades que eu tenho é que não gosto de perder tempo com absolutamente nada... por exemplo, quando compro um gadget ou uma máquina lá para casa, quem costuma ler o manual das instruções é o marido e depois ele faz o resumo... ou então, começo logo a mexer na máquina (por isso é que compro coisas user friendly...). Na cozinha, quando as receitas pedem medidas exactas, eu

A menina dos fósforos

2009-12-09T15:19:00.001Z

Este conto era um dos meus preferidos quando criança, mas já havia muito que eu não o lia... acho que vale a pena partilhar! "Estava tanto frio! A neve não parava de cair e a noite aproximava-se. Aquela era a última noite de Dezembro, véspera do dia de Ano Novo. Perdida no meio do frio intenso e da escuridão, uma pobre rapariguinha seguia pela rua fora, com a cabeça descoberta e os pés

Dedo entalado... infecção na certa :(

2009-12-09T14:32:00.000Z

O meu piolho, Tiago, não me dá tréguas... eu já me prometi tirar um curso de primeiros socorros, pois este menino dá-me mesmo muitos cabelos brancos! A história? A de sempre! Fez segunda-feira, dia 7, uma semana que o Tiago resolveu entalar-se na porta do elevador. Resultado? Uma grande gritaria, um dedo bastante inchado... passado uns dias começou a ficar bastante vermelho e a ganhar pûs por

Sopa de espinafres

2009-12-09T12:49:00.001Z

Ontem foi dia de terapia... sozinha em casa sem marido e filhotes, resolvi enfiar-me na cozinha toda a tarde! Para mim não há nada mais relaxante do que cozinhar. Resultado? - Doce de abóbora com amendoas; - Arroz de pato; - Cannelones; - Canja de pato; - Bacalhau cozido com legumes (o meu almoço)... Deixo-vos a primeira receita: Ingredientes 4 Batatas 2 cenoura 1 cebola pequena 2

Arroz de Sarrabulho

2009-12-07T15:06:00.002Z

Este fim de semana houve matança do porco em casa de uns amigos em Viana do Castelo. Foi um fim de semana com muita chuva, ou melhor, rios e rios de chuva, já que as estradas estavam completamente inundadas de água, fazendo nascer rios de água em estradas de asfalto. Já há muito anos que não ía a uma matança do porco... e bem dito, acabei por ir e não ir. Ou seja, escapulimo-nos à parte que

O corre-corre

2009-12-03T17:37:00.000Z

Chega a esta altura do ano e só me apetece ir de férias... o Verão terminou e parece que ainda foi ontem. Os meses de Outono mais pareceram de Verão e o Natal está à porta. A compra das prendas, os rebuliços dos centros comerciais, as confusões, as decorações gigantes, a pressa, o corre-corre.... só de pensar cansa... ... hoje deu-me para pensar nisso... hoje vou começar as compras de Natal....

Saí pizza para o jantar

2009-12-03T17:32:00.000Z

Receita expresso apropriada para aqueles dias que deviam de ter mais de 24 horas... Nada melhor para terminar com alguns restos de ingredientes lá por casa... a massa da pizza tirei ...daqui o resto.. do frigorifico! Ingredientes para o recheio Cogumelos Natas de sabor três queijos Azeite Oregãos Molho de tomate Sal Milho

Achei esta frase mesmo boa!

2009-12-02T15:52:00.000Z

"O berlusconimómetro é a melhor medida para avaliar o que nos está a acontecer. É a medida-padrão para percebermos quanto baixámos na escala dos valores" Helena Matos, Blasfémias http://blasfemias.net/

Panna Cotta de Baunilha

2009-12-02T14:15:00.000Z

Ingredientes 3 embalagens de natas gordas (600 ml) 3 folhas de gelatina 4 colheres de sopa de açúcar 1 vagem de baunilha Preparação Numa panela colocar as natas e o açúcar e mexer até dissolver. Á parte dissolver as folhas de gelatina em água. Levar as natas a aquecer, mexendo sempre. Não deixar ferver. Adicionar a vagem de baunilha. Continuar a mexer e adicionar a gelatina (costumo passá-la por

Creme rico de garoupa e marisco em massa folhada

2009-12-02T10:28:00.002Z

Respeite a qualidade dos ingredientes e terá uma experiência inesquecível de sabores! Ainda no forno!!!! Ingredientes (para seis sopas bem servidas) Uma cabeça de garoupa com cerca de 2 a 3 kg (eu utilizei uma garoupa com cerca de 1 kg, pois não tinham cabeça de garoupa) * 1 sapateira de 900 gr ou mais (já cozida, congelada) Algumas amêijoas (cerca de 20), boas, frescas e de rio 1 cebola

Sopa de chocolate

2009-11-30T15:42:00.001Z

Sopa de chocolate? Só se for por estar num prato de sopa, pois de sopa, isto não tem nada... e tem tudo! Ora vejamos... chove lá fora, estou especialmente faminta por um doce e ainda não tomei o pequeno almoço... uma farinha maizena, mas com chocolate? Perfeito! Ingredientes Leite qb 2 colheres mal medidas da sopa de farinha maizena 2 colheres de sopa de açúcar chocolate em barra Preparação

Coxas de Pato com alecrim e mel

2009-11-30T15:35:00.000Z

De receita quase nada... vale pela foto. Ingredientes Pernas de pato (duas por pessoa) Sal, alho, pimenta, alecrim, mel e laranja Preparação Lave as pernas de pato e deixe a secar durante umas boas horas, para que a pele do pato seque (isto fará com que a pele se torne estaladiça, quando for ao forno). Num tabuleiro próprio para ir ao forno, colocar as pernas de pato previamente temperadas

Castanhas em calda

2009-11-30T14:17:00.000Z

Ingredientes Castanhas Açúcar qb Água qb Preparação Com uma faca afiada, dar um talho em cada castanha. Colocar numa panela com água. Cozinhar até a castanha ficar macia. Descascar. Pôr o açúcar numa panela com 1 chávena de chá de água. Ferver 5 minutos e colocar a castanha. Cozinhar até a castanha ficar levemente brilhante. Servir fria.

Por motivos de ordem maior

2009-11-26T14:59:00.000Z

Pelo motivo triste da perda de um familiar - o avô do meu marido - não já não vamos realizar o jantar de sexta. Agradeço as sugestões de todas as que deixaram comentários ao post. Serão de certeza sugestões que vou acatar e fazer um dia destes. Beijinhos Ana

Pão, azeite e alho

2009-11-25T14:48:00.001Z

Então, não é que é mesmo verdade!!! Irónico ... Pão, azeite, alho e vinagre balsâmico... na onda das receitas simplesmente fáceis, saudáveis e tão boas para impressionar! Ingredientes Bom pão alentejano cortado em fatias ou em alternativa o pão feito em Alfarim (Sesimbra) também é bom para estas coisas Azeite de muito boa qualidade Alho assado Vinagre balsamico Preparação Em pequenas

Bruchetta... uma repetição

2009-11-25T12:52:00.003Z

Hoje trago uma repetição que não me canso de repetir (desculpem o pleonasmo!)... mesmo a calhar para aqueles dias em que não apetece fazer nada! Ingredientes 1 fatia de pão alentejano de preferência umas rodelas de tomate 1 fatia de queijo mozarella 1 dente de alho Azeite e oregãos Preparação Pegue na fatia de pão e esfregue o dente de alho, tempere com azeite e por cima coloque a fatia de

Ajuda

2009-11-24T17:02:00.000Z

Olá a todos... queria uma inspiração para um jantar que vou dar na sexta-feira, aos meus pais e sogros e preciso de umas ideias da vossa parte... Literalmente embiquei com a sopa de peixe em massa folhada (que eu adoro) e tenho de a fazer! Esta receita vi-a no figo lampo e gostei de imediato! A partir daqui surgem as dúvidas... sigo com um prato de peixe ou de carne? O que acham que conjugam

Bolo de cholocate

2009-11-24T10:32:00.000Z

Simplesmente um bolo de chocolate... Já dizia o ditado que a pressa é inimiga da perfeição e eu não fujo à regra e pior, não consigo fazê-lo, por gula! Simples gula por uma fatia acabada de cortar, de um bolo de chocolate ainda quente. Esta é uma história de um bolo de chocolate, acabado de tirar do forno, cortado à pressa ainda a ferver, recheado com leite condensado e barrado com calda de

Olha os pequenos!

2009-11-23T15:14:00.000Z

Os meus filhotes este fim-de-semana com o "novo brinquedo" Como sabem, este blog, não é um blog só de receitas, mas de tudo. De tudo o que me acontece, ou pelo menos quase tudo, de devaneios e manias... é um blog de mim, para vocês. O T. continua travesso e particularmente aventureiro. Este Sábado, na brincadeira com a irmã e sobretudo impelido por ela, pegaram num edredão e começaram, cada

Courgettes recheadas com cogumelos e bacon

2009-11-23T14:56:00.001Z

Fim de semana bastante produtivo em descanso, e profícuo em receitas... todas simples, básicas e tão saborosas como esta que vos deixo aqui. Ingredientes 1 courgette média/pequena cogumelos (5/6 conforme tamanho) cubos de bacon (3 colheres de sopa) Queijo em fios (escolhi a versão 4 queijos para gratinar) pimenta preta e sal Preparação Lavar muito bem a courgette e com uma faca parti-la ao

Bifes de novilho enrolados em queijo

2009-11-23T14:45:00.001Z

Impõe-se a compra de uma máquina fotográfica, ok? Será que o marido lê o blog? Duvido ... Ingredientes (4 comensais) 4 bifes de novilho finos 8 fatias de bacon (eu usei toucinho do porco sem ser fumado) 4 fatias de queijo Sal, pimenta e alho Margarina Preparação Cortar os bifes ao meio, caso sejam bastante grandes, como era o caso. Temperar com alho laminado, sal e um pouco de pimenta.

Batido revigorante

2009-11-23T14:38:00.001Z

O dia amanheceu prestes a chover e a preguiça imperou neste fim de semana bastante caseiro... ou talvez, demasiado caseiro! Eu adoro batidos de frutas e regra geral, fazem parte do meu pequeno almoço, principalmente ao fim de semana. Ingredientes 1 banana média 2 fatias generosas de abacaxi, bem maduro Leite a gosto Flocos de cereais de chocolate Preparação Colocar todos os ingredientes (

Aproveitamentos

2009-11-16T11:56:00.001Z

Reina a preguiça com o tempo chuvoso.... Ingredientes Salmão já confeccionado (eu usei grelhado) Massa de sobras... (qualquer uma é boa) Salsa picada Preparação Juntar tudo :)))))) e aquecer ligeiramente... em frigideira untada com azeite e um alho picado...

Na antecipação do fim de semana

2009-11-13T10:08:00.002Z

Ingredientes Para 5-6 panquecas: 3 ovos grandes 115 gr de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 140 ml de leite uma pitada de sal Preparação Misture as gemas com a farinha, o fermento em pó e o leite. Adicione as claras em neve (pitada de sal). Aqueça uma frigideira antiaderente, e dissolva uma colher de chá de manteiga e espalhe com a ajuda de um pedaço de papel. Despeje uma

Panna Cotta com molho de manga

2009-11-12T12:35:00.002Z

Ingredientes para a panna cotta 500ml de natas 200g de açúcar 3 folhas de gelatina 1 vagem de baunilha Ingredientes para a cobertura de manga 2 mangas descascadas e cortadas em pedaços 150g de açúcar água Preparação Mergulhe as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos. Corte longitudinalmente a vagem de baunilha. Extrair as sementes e adicioná-las às natas. Adicione o açúcar e

Costurar...

2009-11-12T11:32:00.002Z

em sei que tenho andado desaparecida... mas por uma boa razão! Passo a explicar: decidi aprender a costurar! Sim, quem me conhece, nesta altura já deve ter trocido o nariz, mas é verdade. Claro, que decidi aprender com o objectivo de fazer umas coisas... mas não é algo que pretenda continuar a fazer (estou com os dedos todos picados dos alfinetes e até me custa a escrever). Esta brincadeira

lengalengas

2009-11-10T15:35:00.001Z

Hoje recebi um email de uma amiga com um ficheiro em anexo com lengalengas muito engraçadas... como eu não sei como fazer para colocar no blog um link, ou seja lá o que for, para poderem ver este documento... a única solução será enviar, a quem quiser, por email. beijinhos

Myers Briggs Test

2009-11-09T16:22:00.001Z

ESTP - "Promotor". Action! When present, things begin to happen. Fiercely competitive. Entrepreneur. Often uses shock effect to get attention. Negotiator par excellence. 4.3% of total population. Free Jung Personality Test (similar to Myers-Briggs/MBTI)

Os limões estão a chegar

2009-11-05T16:20:00.004Z

O limão, fruto do limoeiro (Citrus x limon) foi trazido da Pérsia pelos conquistadores árabes. Séculos mais tarde, em 1742, os limões foram utilizados pela marinha britânica para combater o escorbuto, mas apenas em 1928 se obteve a ciência sobre a substância que combatia tal doença, baptizado ácido ascórbico ou vitamina C, na qual o limão proporciona em grande quantidade: o sumo do limão

Salada de Polvo

2009-11-05T15:54:00.005Z

Um dia desta semana fiz polvo cozido para o jantar. Acompanhei com bróculos, batata doce e ovos cozidos... rápido e muito saudável. Como sobraram alguns tentáculos resolvi aproveitar para fazer uma salada! Ingredientes polvo cozido temperado com pimentão doce meio pimento vermelho fatiado em tiras finas 6-10 azeitonas verdes, sem caroço cónigos ou outro legume à escolha meio limão azeite,

Frango com Especiarias

2009-11-05T15:31:00.008Z

Esta imagem que vos deixo, e que achei um mimo, é uma miragem! Pelo menos para mim, é uma grandessíssima miragem, pois o meu pai nunca cozinhou, nem sequer um ovo, como se costuma dizer e o meu marido diz que não gosta de fazê-lo! Faço parte das infortunadas, cujos maridos, servem apenas para abrir as latas de conserva e mudar lâmpadas em casa :) Ingredientes 1 frango médio 2 ramos de alecrim

Cogumelos Recheados

2009-11-05T14:52:00.010Z

Receita expresso... ...e ... ...eu ADORO cogumelos recheados! IngredientesCogumelos Queijo mozarella em fios Cubos de bacon Sal, pimenta Preparação Lave muito bem os cogumelos em água corrente e retire o pé e com uma colher de chá o interior do cogumelo e reserve as "tacinhas". Numa frigideira, coloque um pouco de margarina e adicione o bacon cortado em pedaços muito pequenos. Pique

Rolinhos de Frango

2009-11-05T13:45:00.008Z

Esta semana tem sido sempre a correr... e com muita pouca paciência para cozinhar e sobretudo para pratos elaborados. Qualquer dia rendo-me à bimby (pode ser que a peça de prenda de Natal, quem sabe). Mas dentro das nossas correrias e azáfamas também temos as nossas surpresas boas... ontem tive a oportunidade de conhecer a Elisabete do http://kindineosonho.blogspot.com/ e tal como a imaginava,

Frango no forno com azeitonas

2009-10-29T14:03:00.007Z

Comfort food? Afinal do que é que se trata? Penso que possa trazer diferentes lembranças a cada um de nós. Hoje quando se fala de comfort food, fala-se de recordações, de comidas/receitas que pela sua simplicidade nos fazem recordar cheiros, sabores e pessoas que nos são queridas. São receitas/comidas que nos levam até territórios que nos são familiares, protegidos e confortáveis. As minhas

A psicologia do Guarda Chuva

2009-10-29T10:44:00.002Z

Em pequenas gestos a verdadeira realidade... :)

Los Borrachos

2009-10-28T17:23:00.004Z

"Los Borrachos", "The feast of Bacus" para os ingleses e porque não, Bacanal para nós :), é uma pintura de Diego Velázquez, 1629, que se pode ver no museu do Prado em Madrid. Esta tela mostra-nos Baco rodeado de "bebedolas" espanhóis, numa grande festa de amigos em honra do vinho. Fonte: http://en.wikipedia.org/wiki/Diego_Vel%C3%A1zquez

3.º dia sem doces

2009-10-28T14:43:00.003Z

Estou com uma disposição do "caraças"... tudo me enerva. Isto quase me faz lembrar a dependência do tabaco! Bolas!Sou uma doçeira dependente! BjsAna

Tarte de Abóbora

2009-10-23T10:51:00.004+01:00

Na antecipação do dia das bruxas... Five little pumpkins sitting on a gate. Five Little Pumpkins The first one said, "Oh, my it's getting late!" The second one said, "There are witches in the air." The third one said, "But we don't care." The fourth one said, "Let's run, let's run!" The fifth one said, "Isn't Halloween fun?" Then Woooooo went the wind And OUT went the lights. And

O fim de uma saga

2009-10-22T12:32:00.005+01:00

Hoje o meu menino foi ao dentista, com o pai, e soube agora que teve de arrancar o dente. Dito assim, parece que estou triste, mas não. Finalmente terminamos uma situação que estava a prolongar-se e de certa forma, eu sentia que o fim era inevitavelmente este que aconteceu hoje. Passo a explicar: o T., com apenas 18 meses (Março /Abril de 2009, não sei precisar), caiu e partiu um dos dentes da

Tarte de chololate

2009-10-20T12:02:00.005+01:00

Apetece mesmo ficar em casa, no sofá, enrolada numa manta, ver um filme e comer uma fatia desta tarte deliciosa :) Acompanhar com chá.... de menta (já estou a sonhar). Já só falta escolher o filme para logo :) Ingredientes 250 g de chocolate negro de boa qualidade 100 g de manteiga sem sal 5 ovos 100 g de açúcar 1 colher de chá de rum 1 colher de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de

Tarte de Camarão e Espargos

2009-10-19T16:56:00.004+01:00

Desculpem as fotografias... mas como disse, este fim de semana foi um fim de semana de cozinha, mas as fotos não ficaram no seu melhor. Acabei de cozinhar já tarde, era noite e como os filhotes também não deram descanso, acabei por não ter muita paciência para andar com mil cuidados com as fotos.Ingredientes1 base de massa quebrada6 ovos1 pacote de natasCamarões cozidosEspargos (8/10 espargos)

Empadão de pescada e legumes

2009-10-19T14:36:00.007+01:00

Na continuação de um fim de semana muito produtivo na cozinha... O que fazer quando temos umas postas de pescada muito secas e a precisarem de serem consumidas? Um empadão! Ficou delicioso.Mais uma foto com dedinhos pequeninos, desta vez, do meu filhote T.Ingredientes3 postas de pescada 4 cenouras raladas1 cebola picada1 dente de alhomeio repolho picado bastante finoMolho bechamél Sal e pimenta

Joaquinzinhos com arroz de tomate

2009-10-19T13:57:00.005+01:00

Confesso que a título da postagem fiquei com dúvidas na palavra Joaquinzinhos, ou será Jaquinzinhos? Vai permanecer a dúvida, pois não estou com tempo para pesquisar neste momento. Esta receita fez as maravilhas do marido recém chegado da Holanda e com muitas saudades dos meus petiscos (isto segundo ele...).IngredientesJoaquinzinhos pequeninos e frescosFarinha e sal qbArroz carolino2 Tomates

Uma entrada diferente

2009-10-19T11:45:00.005+01:00

Ainda na sequência do jantar entre amigas, de sexta (já podem ver as fotos das bananas caramelizadas e da lasanha de bacalhau, nos post's anteriores). Para entrada... decidi fazer algo muito simples: tomates cerejas amarelos (não havia vermelhos), recheados de queijo fresco, temperados com azeite, oregãos e vinagre.Esta segunda foto... um mimo, os dedinhos do D. a tentarem roubar mais uma tosta :)

Cestos de massa filo com doce de pessegos

2009-10-16T11:48:00.008+01:00

Eu sei que escrevi que o blog estaria de dieta. Mas também não se quer que seja austera...Tinha ainda umas folhas de masa filo por utilizar e nada mais fácil do que criar estas pequenas cestas para uma sobremesa doce, doce, doce.Ingredientes (para 4 cestos):3 pessegos ou nectarinas3 colheres de açúcar4 Folhas de massa filo 80 gr de manteigaAçúcar em pó para polvilharPreparaçãoPré-aquecer o forno

O Pifo

2009-10-15T17:04:00.004+01:00

Em jeito de desabafo, até porque há dias e dias e quase sempre os meus dias são cansativos. Passo a pormenorizar... as minhas duas crianças, o T. de 2 anos e a R. de 3 anos não são uns terrores, mas sim crianças com muita vida, muito aventureiras e como têm pouco diferença entre ambos, alinham quase sempre um com o outro nas brincadeiras, o que me faz perder a cabeça muitas das vezes. Ontem foi